damarowines.nl

Uit de Volkskrant, door culinair schrijver Onno Kleyn

Onno Kleyn drinkt een Argentijnse Torrontés, een wijn die je gerust een designwijn kunt noemen.

Er bestaan echter druivenrassen die op zichzelf een design zijn. Die zo’n uitgesproken karakter hebben dat ze zowel terroir als de industriële hand loochenen. Gewürztraminer bijvoorbeeld, of muskaat. En de Argentijnse torrontés. Ruik eraan, snuffel, slurp, slik en verbaas je. Torrontés is, tja, anders. Zwoel maar droog, geurig op het geparfumeerde af, met een peeraroma, perzik, bloemetjes, vrolijk en blij maar niet ordinair. Dampt van het voorjaar dat maar niet komen wou. Waar drink je dat bij? Bij gekruide gerechten wellicht, maar vooral wanneer je stemming het je ingeeft. Kietelwijn. 

Valle de Cafayate – Bodega El Porvenir

Bodega El Porvenir bevindt zich op 1.850 meter hoogte en wordt beschouwd als een van de meest interessante wijnproducenten van Salta onder meer door de Britse MW Tim Atkin. Consultant is de Amerikaan Paul Hobbs die zijn eigen wijnhuis Viña Cobos in Agrelo, Mendoza bezit. Cafayate. een kleine, geïsoleerde vallei met grote dag/nacht temperatuurverschillen dat in combinatie met een bijzondere bodem zorgen voor een hoge concentratie dat op uitstekende wijze wordt vertaald in karaktervol en expressieve wijnen met zachte, ronde tannines. AMAUTA, dat in Quechua, een Indiaanse taal van het noorden van Argentinië, “De Wijze Man” betekent bestaat in totaal uit 4 individuele blends.

De volgende wijnen zijn verkrijgbaar:

  • Laborum Torrontes Single Vineyard 2017
  • Laborum Rosado de Malbec 2017
  • Laborum Torrontes Oak Fermented 2016
  • Laborum Torrontes de Otoño 2016 – witte dessertwijn in 50cl
  • Laborum Malbec Tardio 2016 – rode dessertwijn in 50 cl
  • Amauta Corte I – Inspiración 2014 (60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon en 10% Syrah)
  • Amauta Corte III – Reflexión 2016 (60% Malbec en 40% Cabernet Sauvignon)
  • Amauta Corte IV – Innovación 2014 (50% Cabernet Franc en 50% Malbec)
  • Laborum Tannat Single Vineyard 2014

Onze Laborum Torrontes Oak Fermented 2016 van Bodega El Porvenir de Cafayate heeft de veel begeerde onderscheiding Wijn van het Jaar ontvangen in de categorie Gastronomisch Restaurant Open Wijnen